A cultura da goiaba

GONZAGA NETO, L.; SOARES, J.M.

EMBRAPA

1995

Sumário:

A goiaba tem amplas possibilidades de consumo nos mercados interno e externo e, por essa razão, sua cultura integra importantes projetos comerciais de fruticultura irrigada no Nordeste brasileiro. No Vale do São Francisco, já existe uma área bem expressiva cultivada com a espécie, que se constitui, ademais, numa ótima opção para a diversificação da fruticultura regional. A goiaba e uma das principais materias-primas utilizadas pela indústria brasileira de conservas, permitindo varias formas de aproveitamento: pure ou polpa, nectar, suco, compota, sorvete e doce.

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