A banana é uma fruta tropical cultivada nas regiões quentes do mundo, produzida praticamente durante o ano todo. Originária do Sudeste Asiático, foi cultivada pelas sociedades antigas há vários séculos e disseminada nos países do Oriente Médio e Europa Mediterrânea. Na América Latina, foi introduzida em São Domingos no ano 1516. A partir da segunda metade do século 19, ganhou expressão no comércio mundial com as produções centro-americanas e caribenhas. No comércio mundial, a banana é a fruta que apresenta maior volume de vendas por ser consumida também nas regiões frias e temperadas, adquirindo, por isso, papel relevante nas trocas internacionais. Em muitas regiões constitui alimento diário da população, sendo, também, a principal fonte de divisas para muitos países.